Site LanguageClose
Goteborg.com is available
in several languages:
Can't find your language? Try Google translate and they will help you with a basic translation.
Logga inStäng

Fyll i din epostadress så skickar vi ett nytt temporärt lösenord till dig.

Registrera användareStäng

  • Krister Dahls torskpaket


    Snyggt sätt att grilla fin fisk på. Stiliga portionsförpackningar laddade med god smak av fetaost och oliver. Torskpaketen fungerar även perfekt att lägga direkt på en lägereld.

    4 portioner


    600 g torskfilé
    4 tomater
    1 schalottenlök, finhackad
    1 msk persilja, strimlad
    1 dl svarta oliver, hackade
    1 msk citronsaft
    2 msk neutral rapsolja
    1 pkt fetaost, i tärningar
    Salt och peppar

    Skär torsken i fyra jämna bitar, salta och krydda med vitpeppar. Dela tomaterna och skär i klyftor, tag bort kärnhuset. Blanda tomat, lök, persilja och oliver med citronsaft och olja.

    Riv ett ark aluminiumfolie, stort som ett A4. Vik det dubbelt och lägg en torskbit i mitten. Lägg på tomatblandningen, vik upp kanterna och vik ihop till ett paket. Gör likadant med resterande torskbitar.

    Lägg paketen på grillen i ca 5 minuter. Öppna dem sedan och lägg i fetaosten. Låt paketen ligga på grillen ytterligare 5 minuter.

    Servera fisken direkt ur foliepaketen.

  • Kometen

    Kometen

    VASAGATAN 58, GÖTEBORG

    I en unik och underhållande restaurang med extraordinär historik och mattradition serveras det godaste av Svensk Husmanskost. Allt tillagat av bästa råvaror och i regi av stjärnkocken Leif Mannerström.