Site LanguageClose
Goteborg.com is available
in several languages:
Can't find your language? Try Google translate and they will help you with a basic translation.
Logga inStäng

Fyll i din epostadress så skickar vi ett nytt temporärt lösenord till dig.

Registrera användareStäng

  • Krister Dahls valnötspotatis


    Valnötspotatis med krispig rotselleri och dijonsting. Lyxigt god potatissallad med det där lilla extra. Du svänger enkelt ihop den strax innan servering.

    4 portioner


    1 bit rotselleri
    1 msk dijonsenap
    1 dl majonnäs
    ½ rödlök, finhackad
    2 blekselleristjälkar, strimlade
    1 dl valnötter
    Neutral rapsolja
    400 g färskpotatis, kokt
    Salt
    Peppar

    Skala rotsellerin och skär den i tunna skivor som sedan strimlas tunt. Blanda senap, majonnäs och lök. Vänd ner rotsellerin i majonnäsen och låt stå och dra i 20 minuter.

    Rosta valnötterna i en stekpanna med lite rapsolja, salta och lägg sedan upp på papper.

    Dela färskpotatisen och vänd runt den med majonnäsen och bleksellerin. Salta och peppra efter smak.

    Garnera med valnötterna.

  • Kometen

    Kometen

    VASAGATAN 58, GÖTEBORG

    I en unik och underhållande restaurang med extraordinär historik och mattradition serveras det godaste av Svensk Husmanskost. Allt tillagat av bästa råvaror och i regi av stjärnkocken Leif Mannerström.