Site LanguageClose
Goteborg.com is available
in several languages:
Can't find your language? Try Google translate and they will help you with a basic translation.
Logga inStäng

Fyll i din epostadress så skickar vi ett nytt temporärt lösenord till dig.

Registrera användareStäng

  • Pour Bons Valrhonatarte


    6-8 portioner


    Tarte

    200 g smör
    160 g socker
    3 ägg
    200 gr Valrhona Guanaja 70 %
    56 g vetemjöl

    Rör smör och socker skummigt.

    Smält chokladen i vattenbad. Tillsätt ägg lite i taget och chokladen. Blanda väl. Sikta och blanda ner vetemjöl.

    Fyll en smord springform ca 23 cm i diameter.

    Baka i 170 C i 17 min. Låt svalna. Ta bort formen och sätt i kylen över natten.


    Ganache

    35 g mjölk
    30 g grädde
    10 g honung
    10 g socker
    80 g Valrhona Guanaja
    10 gr smör

    Koka upp mjölk, grädde, honung och socker. Häll över chokladen, blanda tills allt smält. Blanda till sist smöret.

    Ställ kakan på en kopp med bakplåtspapper under. Häll över ganachen.

  • Pour Bon

    Pour Bon

    KORSGATAN 13, GÖTEBORG

    På Pour Bons meny har man Baskiska Pintxos, välsmakande långkok, ostar, utvalda viner, fantastiska desserter, tryfflar och macarons. Och vill man bara fika går det också alldeles utmärkt.