Fyll i din epostadress så skickar vi ett nytt temporärt lösenord till dig.
Är du vegetarian och sugen på en smakresa bortom det vanliga? Eller bara nyfiken på att prova det gröna kökets smakpalett? Många av Göteborgs topprestauranger erbjuder både spännande och ambitiösa vegetariska rätter.
Urvalet av restauranger nedan erbjuder vegetariska för- och huvudrätter av högsta klass. Kock & Vin och Fond stoltserar till exempel med varsin stjärna i Guide Michelin och Sjömagasinets Gustav Trägårdh blev Årets kock 2010.
INTERVJU MED RESTAURANG FONDS STEFAN KARLSSON »
INTERVJU MED KOCK & VINS CLAES GRÄNNSJÖ »
INTERVJU MED SJÖMAGASINETS ULF WAGNER »
INTERVJU MED WASA ALLÈS MATS NORDSTRÖM »
VEGETARISKA RESTAURANGER »
FLER GUIDER TILL MATGÖTEBORG »
ARKIVGATAN 7, GÖTEBORG
Restaurang Familjen är ett modernt västsvenkt brasserie med en varm och familjär atmosfär. Kökets ambitioner är höga och de arbetar med lokala råvaror som ligger i säsong. Familjen erbjuder alltid en trerätters vegetarisk meny.
GÖTAPLATSEN, GÖTEBORG
På Fond värnar man svensk mattradition med ny smak. Det är en plats där råvaror och smaker plockas från vårt nordiska skafferi, tillreds och serveras med stolthet och glädje. De vegetariska rätterna komponeras och byts efter säsong.
VIKTORIAGATAN 12, GÖTEBORG
Förstklassig gourmetkrog med ambitioner att förnya det svenska köket och som ständigt rankas som en av Sveriges bästa restauranger. Menyerna är uppbyggda kring säsongens råvaror. Vegetariskt på á la carte-menyn, du kan även fråga kyparen om fler alternativ.
KLIPPANS KULTURRESERVAT, GÖTEBORG
Ulf Wagner har tagit över Sjömagasinet efter Leif Mannerström och Gustav Trägårdh, Årets kock 2010, ansvarar för köket. Deras kunskap och intresse för mat och vin gör att alla sinnen blir tillfredsställda. På menyn finns säsongsbetonade och smakrika vegetariska för- och huvudrätter.
VASAGATAN 24, GÖTEBORG
Här erbjuds gästen modern svensk matlagning, årstidsbaserade menyer, närproducerade råvaror och ekologiska viner. Varje dags komponeras vegetariska rätter utefter vad mark och skog kan erbjuda i säsongens tecken.
MER INOM VEGETARISKT »
