Äta & dricka

I Göteborg finns stjärnkrogarna, de rebelliska uppstickarna, de trendiga barerna och en rullande armada av foodtrucks. Boka din resa, hoppa över lunchen och kom fram hungrig. Matäventyret kan börja.

Barer

I Göteborg finns allt från livliga pubmiljöer till charmiga vinbarer och de flesta ställen serverar lättare rätter eller till och med full à la carte. På fredagar dyker det upp after work-bufféer för att fira helgens intåg och de flesta barer har öppet inpå småtimmarna.

Det svenska köket

I Göteborg finns flera utmärkta restauranger som bjuder på modern och uppfinningsrik matlagning med rötterna i svensk tradition. Här värnar kockarna om lokalt och ekologiskt producerade råvaror av högsta kvalitet. Allt för att garantera sina gäster den fulländade lokala matupplevelsen.

Plats

Restaurang och naturvinsbar

Folk
Plats

Svensk restaurang

Berzelius bar & matsal
Plats

Restaurang

Kometen

Fisk och skaldjur

Göteborgs läge på västkusten, med närheten till havet och Nordsjöns kalla vatten, gör staden till ett paradis för dig som tycker om fisk och skaldjur. De fina råvarorna tas väl om hand av Göteborgs fisk- och skaldjursrestauranger och dess uppfinningsrika kockar. Resultatet är mat i absolut världsklass. Du njuter av fisk och skaldjur på restaurangerna nedan, och på många andra restauranger i Göteborg.

Kaféer

I Göteborg kan du utforska en perfekt mix av mysiga fik, gamla konditorier, ekologiska kaféer och trendiga kaffebarer som lockar kaffenördar från hela världen. Fikapausen är ett lika givet inslag i shoppingdagen, som upptäcktsfärden bland museer eller sevärdheter.

Michelin-krogar

Fem restauranger i Göteborg har förärats med en stjärna i krogbibeln Guide Michelin. För en stad i Göteborgs storlek är det unikt med så många stjärnkrogar och utmärkelserna har satt staden på den internationella matkartan.

Guide
En skaldjursrätt från restaurangen Signum
Det gastronomiska Göteborg

Följ med på en gastronomisk resa genom Göteborg – från stadens stjärnkrogar och vita dukar, till dolda pärlor, små hål i väggen och klassiska etablissemang.

Plats
Plats

Michelinkrog

Project

Restauranger

Fisk och skaldjur i världsklass, nyskapande kök, Michelinstjärnor och fina råvaror från ett levande jordbrukslandskap. Inte konstigt att matälskare trivs så bra i Göteborg.

Veganskt

Vegansk mat är hetare än någonsin och i Göteborg finns det gott om alternativ, oavsett storlek på plånboken. Här tipsar vi om några av stadens helveganska restauranger samt andra ställen med spännande veganska utbud.

Maj31
En röd foodtruck på veganmarknaden i Göteborg.

Marknad med växtbaserade läckerheter

Veganmarknad i Göteborg
31 maj–26 juli
Grönsakstorget
Plats

Asiatisk restaurang

Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan
Plats

Veganskt kafé och butik

Vegofika

Miljöcertifierade restauranger

Göteborgs restauranger har i många fall ett starkt hållbarhetsfokus – både på stjärnrestaurangerna och de små kvarterskrogarna. Här hittar du utmärkt vegetarisk mat och kockar som föredrar lokala råvaror och låter årstiderna bestämma menyerna. Kolla in denna fantastiska lista med miljöcertifierade restauranger!

Vegetariskt

Är du vegetarian och sugen på en smakresa bortom det vanliga? Eller kanske bara nyfiken på att prova det gröna kökets smakpalett? Det är många restauranger i Göteborg som satsar helhjärtat på att erbjuda fantastisk vegetarisk mat.