På Bar Bruno vill man skapa en ’’hemmafestkänsla’’ där gränserna mellan gäst och personal suddas bort. Det är den tredje enheten i krogkoncernen Kollektivet Kyrkogatan 13, som sedan tidigare driver Champagnebaren och jazz- och vinbaren Unity Jazz. Med Bar Bruno vill man nu göra adressen till en självklar destination för en helkväll.
Namnet Bruno kommer dels från delägaren Hannas förstfödde son och dels från förkärleken för brun sprit. Drinklistan är säsongsbaserad, och genom att samarbeta med gatans kockar i de befintliga krogarna tar man tillvara på svinn och restprodukter för att skapa spännande smakupplevelser.
Besök Bar Brunos hemsida för mer info om öppettider.
