Ta en spårvagn mot nordost till den bubblande stadsdelen Gamlestaden (i folkmun “Gamlestan”) som präglas av landshövdingehus och en internationell atmosfär. Det som en gång var ett industriellt centrum håller nu snabbt på att förvandlas till något annat, när nya restauranger, mikrobryggerier och vintage-butiker flyttar in i de gamla tegelröda fabriksbyggnaderna. Här finns fyra områden att hålla koll på: Området runt Slakthuset, Gamlestans fabriker, Bellevue och de centrala delarna av Gamlestan.
Slakthuset: Lokalproducerade drycker och mat
Göteborg har blivit en stad att räkna med när det kommer till hantverksöl, och ett av bryggerierna finns i Slakthusområdet bredvid Gamlestadstorget. Spike Brewery gillar att experimentera med nya smaker och varje helg bjuder de in till barhäng och olika events i brygghuspuben. För de som hellre dricker vin finns stadsvineriet Wine Mechanics, med en vinbar, en restaurang med lokalproducerade ostron och ett smakprovningsloft. Vill man smaka riktigt starka drycker så är ett besök på Ego Distillers och deras bar & restaurang Ego Spritbar på Väverigatan 7 att rekommendera. Kaffe efter maten? Då passar ett besök hos det lilla hantverksrosteriet Kafferäven bra, där det serveras specialkaffe av olika slag.
I samma kvarter finns också BBQ-haket Mugwort, där man tillagar mat från grunden och röker allt sitt kött på egen hand. Skulle suget efter hantverkspizza leta sig fram är det ett besök på Dubbelhakan som gäller, där pizzan tillagas på napolitanskt vis, i en äkta napolitansk och vedeldad pizzaugn.
Göteborgs Konsthall flyttar till Slakthuset
Göteborgs Konsthall flyttar 2026 in i Slakthuset i Gamlestaden. Flytten möjliggör större ytor för utställningar, pedagogik och program samt utökade öppettider, vilket skapar bättre förutsättningar för både konsten och publiken. Under tiden fram till öppningen pågår konstnärliga projekt, programverksamhet och pedagogik som går att följa digitalt.
Slakthuset Saturdays
Sista lördagen varje månad får verksamheterna i Slakthuset besök av hantverkskompisar från närområdet. Här möter du producenterna och kreatörerna direkt, utan återförsäljare och mellanhänder. Vänta dig en lyxig torghandel med möjlighet att äta och dricka gott på plats, samtidigt som du hittar allt ifrån osthantverk och kaffe till grönsaker i säsong och spännande dryck att ta med hem.
Gamlestans fabriker: Välfyllda vintage-butiker, smash-burgare och pasta
Vid Gamlestadens fabriker hittas det stora inredning och design-meckat Forum Göteborg – Nordens största samlade varuhus för vintage, antikviteter, design, mode och konst. Här samlas runt 30 olika aktörer och ibland gästas även Forum Göteborg av diverse pop-ups. Här hittar du också Rollin’ Bistros Backyard som har fokus på streetfood, smash-burgare, välsvarvade cocktails, lokal öl och japansk barmat. Runt hörnet finns istället Pastor, en foodtruck som serverar pastarätter i olika former.
Bellevue: Färgstarka marknader, second hand och skidåkning
Åk vidare till Bellevue, två hållplatser längre bort, för att utforska Stadsmissionens och Holmens marknads secondhandaffärer. Därefter kan du njuta av en falafel från någon av matvagnarna utanför. Kvibergs marknad, vid hållplatsen Kviberg, är en stor marknad med allt från kuriosa, verktyg och kläder, till frukt, grönsaker och blommor. När du ändå är i Kviberg, varför inte prova på längdskidåkning i Skidome på Prioritet Serneke Arena? Här kan du åka skidor året runt på en lätt kuperad bana. Utrustning går att hyra på plats.
Centrala Gamlestan: Internationella smaker och svenska fikafavoriter
Al Habesha, på Brahegatan, har tagit det bästa av etiopisk matkultur till Göteborg, och på Artillerigatan bjuder irakiska Nergiz Kebab på krispig falafel och grillat kött i en speciell sorts tunt bröd, nybakat såklart. Picknickväder? Välj take away och klättra upp till Bunkebergets härliga utsiktsplats. Brahegatans klassiska konditori Cederleüfs & Svenheimers är en populär mötesplats för Gamlestadsborna och där hittar du ett brett utbud av fikabröd.