En vy över en upplyst stad i mörkret med Karlatornet i mitten av bilden.
Credit: Happy Visuals/Göteborg & Co

EXO (sommaren 2026)

Sveriges högst belägna restaurang öppnar i sommar på 69:e våningen i Karlatornet och har fått sitt namn efter exosfären. Förutom god mat och dryck, så bjuds även på ett utsiktsdäck beläget 220 meter över havet.

En restaurang med stora fönster med utsikt över en stad.

Sveriges högst belägna restaurang

EXO (öppnar sommaren 2026)

I Nordens högsta byggnad Karlatornet öppnar snart restaurangen EXO. På 220 meter över marken serveras modern gastronomi med internationella influenser.

En smörgås upplagd på ett silverfat
Credit: Bar Schiacciate

Bar Schiacciate (juni 2026) 

Under året etablerar sig den italienska smörgåsbaren Bar Schiacciate i Göteborg. Bakom satsningen står bland andra hockeyspelaren Christopher Åström, som byggt en stor följarskara på Tiktok. Detta blir kedjans sjunde restaurang och första utanför Stockholm. 

En smörgås upplagd på ett silverfat

Italiensk sandwichbar

Bar Schiacciate (öppnar i juni 2026)

Bar Schiacciate är en italiensk sandwichbar där du kan njuta av nybakade mackor fyllda med utvalda råvaror på den toskanska brödspecialiteten schiacciata.

Vassen Market (maj 2026)

Vassen Market är en kommande stor food and culture-destination på Hisingen. Med sina drygt 3000 kvadratmeter rymmer marknaden streetfood, konst, tatueringsstudio, live-musik och skatekultur och är tänkt som ett levande mötes­rum där världens smaker och urbant uttryck möts.

Olika streetfood rätter uppdukade på ett svart träbord.

Mötesplats för mat och kultur

Vassen Market (öppnar maj 2026)

I maj 2026 öppnar Vassen Market, en ny mötesplats i Göteborgs hamn. Här väntar matstånd, barer, butiker, tatueringsstudio, aktiviteter och kultur.

Projects nya bakficka (april 2026) 

I april lanserar Michelinkrogen Project en bakficka. Systerkrogen tar över blomsterbutiken Törnrosas lokal och här utlovas riktigt bra vin, chark och ost.  

Michelin-restaurang

Project

Elegant bistro med en stjärna i Guide Michelin.

Delissimo, Lilla Bommen (april 2026)

I vår slår Delissimo upp portarna vid Lilla Bommen. Här möts du av en italiensk deli och espressobar där du kan slå dig ner för en drink eller hugga in på en surdegspizza.

Adress: Hörnet vid Mårten Krakowgatan/Vikingsgatan i Platinans gatuplan

Wærnet Majorna (april 2026) 

Wærnet, det populära kvarterskaféet och köksshowroomet i Bagaregården, expanderar och startar en filial i Majorna. 

Generisk bild

Kafé & showroom

Wærnet Majorna (öppnar snart)

Det populära kvarterscafét och köksshowroomet Wærnet expanderar och öppnar filial i Majorna. Här kan du njuta av nybakat bröd, kaffe och fika.

En restaurang med utsikt över staden.
Credit: Klara Hammerth/Göteborg & Co

Johanna

Göteborg får en helt ny takrestaurang när Johanna öppnar på sjunde våningen på Södra Hamngatan 49. På platsen där Leif Mannerström och Crister Svantesson en gång lanserade den klassiska krogen Johanna, skrivs nu ett helt nytt kapitel av Stureplansgruppen. Nya Johanna blir ett inbjudande steakhouse där gäster serveras kött, fisk, grönt och skaldjur grillat över öppen eld. Den tillhörande baren med 40 platser fokuserar särskilt på Martinis i både nya och klassiska tappningar. 

En restaurang med utsikt över staden.

Takrestaurang

Johanna

På takrestaurangen Johanna på Södra Hamngatan 49 bjuds du på rätter grillade över öppen eld med en utsikt över takåsarna i centrala Göteborg.

En blomstrande trädgård med ett kafé och en uteservering i bakgrunden.
Credit: Peter Kvarnström/Göteborg & Co

Rosenkaféet

Rosenkaféet, beläget i stadsparken Trädgårdsföreningen, får ny ägare men fortsätter under samma namn. Bakom satsningen står familjen som driver Ahlströms konditori, som nu tar över verksamheten med ambitionen att vidareutveckla kaféet med fokus på klassisk svensk fika och vällagad husmanskost. 

Kafé

Rosenkaféet

Mysigt kafé i underbara Trädgårdsföreningen.

Somni

I slutet av mars gjorde den spanska restaurangen Somni entré i Linné. Kocken och ägaren Hugo Jude, med rötterna i Katalonien, verkar under mottot ”varje gäst är en familjemedlem.” På menyn utlovas modern medelhavsmat och noga utvalda viner, serverade i en varm och familjär atmosfär. 

Generisk bild

Spansk restaurang

Somni (öppnar snart)

På spanska restaurangen Somni som öppnar i slutet av mars kan du njuta av medelhavsmat och viner under mottot “varje gäst är en familjemedlem”.

Oss emellan

Foodtrucken Oss bröd emellan tar steget till fast adress och öppnar kvarterskrogen Oss emellan vid Chapmans torg. Konceptet är streetfood med fokus på rejäla smaker som short ribs, friterad kyckling och grillad torskkind. I baren satsar man särskilt på Bloody Mary. 

Generisk bild

Kvarterskrog med streetfood

Oss emellan

Streetfood, comfort food och kvarterskrogskänsla. På Oss emellan vid Chapmans torg hittar du en kvarterskrog med en avslappnad stämning.

Café Artella

Ett tillhåll för den sötsugna, nämligen Café Artella på Västra Hamngatan har öppnat under mars. Här serveras mat, bröd och bakverk lagade från grunden.

Adress: Västra Hamngatan 11

En entré in till en restaurang. Till vänster är en stor spegel med målade, färggranna djur.
Credit: Bar Bez

Bar Bez Mleczny

Konceptet på Bar Bez Mleczny är växtbaserad slavisk husmanskost – en modern och mer välkomnande tolkning av den klassiska polska mjölkbaren, med fokus på prisvärd och mättande mat. Bakom satsningen står gänget från veganska foodtrucken Papi’s Pierogi.

En entré in till en restaurang. Till vänster är en stor spegel med målade, färggranna djur.

Växtbaserad slavisk husmanskost

Bar Bez Mleczny

I Bar Bez Mlecznys färggranna lokaler på Kungsgatan 10B i centrala Göteborg kan du äta växtbaserad slavisk husmanskost till ett bra pris.

Bram’s Burgers

Bram’s Burgers har slagit upp portarna på Avenyn. Konceptet startade som foodtruck av två bröder i Kista 2019 och har vuxit till flera restauranger i Stockholm och Uppsala.

Ett skyltfönster med en skylt som säger bramsburgers.

Kvalitetsburgare

Bram's Burgers

Bram’s Burgers började som en foodtruck och har vuxit till en burgarkedja. Här serveras kvalitetsburgare gjorda på noggrant utvalda råvaror.

Gæst

På Rosengatan i Linné har Gæst slagit upp dörrarna. Gæst, som betyder gäst på danska, drivs av en familj på fyra och kombinerar influenser från det danska och italienska köket. Ambitionen är att skapa en avslappnad mötesplats där gäster kan slinka in på ett glas vin, ett smørrebrød eller en enkel pastarätt.  

Generisk bild

Dansk-italiensk restaurang

Gæst

På restaurangen Gæst på Rosengatan 13 i området Linné kan du njuta av det bästa från det danska och italienska köket med både smørrebrød och pasta.

En interiör på restaurang med röda väggar och målat tak.
Credit: Capricci

Capricci

På Bastionsplatsen slog Capricci upp portarna i slutet av februari. Här görs moderna tolkningar av välkända pastarätter, pizzor och desserter, med influenser från olika delar av Italien i en färgglad miljö. 

Adress: Bastionsplatsen 2

Chapmans Lycka

I tidigare Sing Sings lokaler vid Chapmans torg öppnade i februari Chapmans Lycka – en livlig men charmig vinkrog som krokar arm med Sångfågeln, där du kan sjunga karaoke. 

Adress: Karl Johansgatan 86

Hermel 

På Hermel i Linné utlovas äkta libanesiska smaker. Inspirerade av traditionerna från hemorten Hermel i Libanon tillagar de libanesiska kockarna rätter precis som hemma – fulla av värme, enkelhet och passion.

Adress: Plantagegatan 5

Mormors

I januari öppnade Mormors i Vasastan. Bakom satsningen står vännerna Zakaria Chihani och Herman Friess, som serverar klassiskt hembakat med inslag av marockanska småkakor och grillad macka med nordafrikansk lammkorv. Ett kafékoncept med ambitionen att återskapa känslan av att fika hos mormor. 

Adress: Götabergsgatan 22

En interiör på en restaurang med mjuka fåtöljer och soffor och ett stort fönster från golv till tak.
Credit: Julio Chang

Sway

I slutet av januari öppnade cocktailbaren Sway i centrala Göteborg. Sway kombinerar klassisk cocktailkultur med ett samtida, lekfullt uttryck och ambitionen att skapa en kreativ mötesplats för både göteborgare och besökare. Håller i spakarna gör gänget bakom Adamo på Södra vägen.

Adress: Hvitfeldtsplatsen 1

Restaurang Bo

Restaurang Bo är en modern kvarterskrog i Göteborg som serverar italienskinspirerad mat i en avslappnad miljö. Restaurangen erbjuder lunch, kvällsmeny och söndagsmiddag med fokus på säsongsbaserade rätter och en trivsam atmosfär där klassiska, italienska smaker möter ett samtida uttryck.

Adress: Masthamnsgatan 15

Hernö Gin Bar Göteborg

I december 2025 öppnade Hernö Gin sin andra varumärkesbar, denna gång i Göteborg. I centrum står en nästan nio meter lång bardisk där klassiska och nyskapande cocktails med Hernö Gin i huvudrollen serveras. Ambitionen är att skapa en mötesplats där gin- och cocktailprovningar kombineras med mat framtagen för att lyfta drycken.  

Adress:  Västra Hamngatan 16

Pinch Pantry

Här bakas bröd och bakverk på plats, samtidigt som en delikatessdisk kompletterar utbudet. Konceptet följer den växande trenden med restaurang möter deli, med en tydlig kontinental känsla. 

Adress: Linnégatan 62

Mackbaren 12

Mackbaren fortsätter sin expansion och har nu öppnat sitt tredje ställe, denna gång på Vallgatan 12 i centrala Göteborg. På menyn står välfyllda mackor med smaker från hela världen – från mortadella till koreansk kyckling. Sedan tidigare finns Mackbaren i Mölndal och Olskroken. 

Adress: Vallgatan 12

En byggnad som har många fönster på sig.
Credit: Brofæstet 

Brofæstet 

Vid Hisingsbrons brofäste på Lilla Bommen växer Brofæstet fram – en ny mötesplats och kulturellt nav i ett område under omvandling. Här kombineras lunchservering (torsdag–fredag) med mat och dryck, musik, marknader och workshops. 

Adress: Gullbergs Strandgata 2

En restaurang med bord och stolar och en griffeltavla.
Credit: Lilla Brasseriet

Lilla Brasseriet

Stora Saluhallen har fått ett nytt tillskott i Lilla Brasseriet med fokus på råvaror i säsong. Här serveras svensk/fransk lunch och helgservering med inslag som champagne och bakelser med kycklinglever- och sherrymousse. 

Adress: Kungstorget 15-18

Matsal med stolar och bord och vinkyl
Credit: Fermento

Fermento

Det italienska nytillskottet Fermento, som du hittar i Bulots gamla lokaler på Norra Hamngatan 8, serverar genuina, italienska smaker som följer säsongernas råvaror. Förutom detta lovas alltid nygräddat bröd, hemgjord gelato och ett bra urval av viner och cocktails. Miljön är social och varm, med bar och middagsplatser för både korta besök och längre kvällar.

Matsal med stolar och bord och vinkyl

Italiensk restaurang

Fermento

Italiensk restaurang på Norra Hamngatan 8.

Yomo

Yomo på Kungsgatan 25 i Göteborg bjuder in till smakrika asiatiska upplevelser med inspiration från Shanghai. Restaurangen erbjuder både lunchbuffé och à la carte-meny.

Generisk bild

Asiatisk restaurang

Yomo

Asiatisk restaurang med smaker från Shanghai och östra Asien.

Fullsatt matsal och fönster in mot köket fullt av kockar.
Bild: Roppingi

Roppongi

Roppongi, belägen på Kungstorget 2 i Göteborg, är en japansk izakaya inspirerad av Tokyolivets puls med traditionella japanska smaker. Här serveras rätter som sushi, gyoza, yakitori och ramen, i en livlig miljö med barhäng och likaså cocktails.

Fullsatt matsal och fönster in mot köket fullt av kockar.

Japansk restaurang och bar

Roppongi Izakaya

Japansk restaurang och bar som serverar välbekanta asiatiska rätter som sushi och ramen.

Jinx Empire

Jinx Empire ligger på Folkungagatan 20 i centrala Göteborg och serverar street food med tydliga asiatiska influenser. På menyn hittar du moderna tolkningar av klassiker som steamed buns, tillsammans med innovativa rätter och smakrika kombinationer. Bakom restaurangen står samma team som skapat Jinx Foodtruck och Jinx Dynasty.

Generisk bild

Asiatisk street food

Jinx Empire

Restaurang med fokus på asiatisk street food.

New California Taco Shop

New California Taco Shop är ett nytt tacoställe på Övre Husargatan 17 i Linné. De serverar tacos på hemgjort majsbröd med smaker inspirerade från Los Angeles, i en avslappnad miljö med västkustvibbar. Bakom taquerian står samma personer som tidigare drev Big Bird Little Meats.

Generisk bild

Taqueria

New California Taco Shop

Taqueria på Övre Husargatan 17 i Linné.

Bhoga

Bhoga har åter slagit upp dörrarna efter en omfattande renovering. Restaurangens fokus är fortsatt på nordisk fine dining med råvaror från närliggande gårdar, med en meny som ändras dagligen efter säsong och ingredienser. Restaurangen hade tidigare en stjärna i Guide Michelin, men förlorade den då man höll stängt under 2024.

Restaurang

Bhoga

Nordiska smaker med rötter i natur och säsong. På Bhoga i centrala Göteborg skapas menyer som förändras dagligen, baserade på lokala råvaror.

En kock förbereder med tatuerade armar förbereder mat, sedd ovanifrån.

VKM

På Världskulturmuseets restaurang VKM möts god mat och social gemenskap i en miljö som välkomnar både stora och små. Kombinera ditt museibesök med en smakrik paus där internationella influenser möter lokala råvaror. Delta på en visning och njut av en vällagad lunch, eller upptäck den stora variationen av hantverksöl under All in Beer Fest.

En kock förbereder med tatuerade armar förbereder mat, sedd ovanifrån.

Restaurang på Världskulturmuseet

VKM

Restaurangen på Världskulturmuseet.

Olika smårätter på ett bord på ångbåtskaféet Eduard Melin i Göteborg.
Vid kajen i Klippan hittar man Eduard Melin, ett ångbåtskafé ombord på en 139 år gammal båt. Credit: Amanda Båmstedt/Göteborg & Co.

Ångbåtskaféet Eduard Melin

Ångbåtscaféet Eduard Melin ligger vid Klippans Kulturreservat i Göteborg och har öppet året runt och bjuder både på utsikten över Göteborgs hamninlopp och lunch och fika signeratmästerkocken Sofia B Olsson, känd från restaurang Vrå såväl som Årets kock och Kockarnas kamp.

Vy över Göteborgs hamn. Båten och kaféet Eduard Melin i förgrunden och Älvsborgsbron i bakgrunden.

Flytande kafé i Klippan

Ångbåtskaféet Eduard Melin

Ett unikt café ombord på en 139 år gammal båt – perfekt för den som söker en annorlunda fikaupplevelse.

Uppdukat bord med maträtter på restaurang Umarell.

Umarell i Dicksonska palatset

Efter flera års tystnad och pågående restaurering väcks nu det anrika Dicksonska palatset vid Heden till liv. Nu har restaurangen Umarell slagit upp dörrarna, en satsning av krögaren Oliver Ingrosso och kocken Louise Johansson. Njut av italienska smaker i en miljö som uppmuntrar till både spontanbesök och firande. Restaurangen blir först ut i Dicksonska, som framöver även kommer rymma festvåning, barer och en schackklubb.

Uppdukat bord med maträtter på restaurang Umarell.

Italiensk restaurang i Dicksonska palatset

Umarell

Modern italiensk restaurang i klassiska Dicksonska palatset.

Beställningslucka till restaurangens kök.
Credit: Folket på Garveriet

Folket på Garveriet

​Garveriet i Floda har får nytt liv. På Folket på Garveriet vill de nya krögarna skapa en mötesplats med rustik charm och generös matglädje för både lokalbefolkning och besökare. Här hittar du kafé, bageri och restaurang allt under samma tak.

Par vid bord som serveras på Folket på Garveriet.

Restaurang, kafé & bageri

Folket på Garveriet

Bageri, café och restaurang, allt under samma tak. Mat från lunch till kväll, med hjärta och värme.

Tacotallrik på restaurang Amano.
Credit: Amano

Amano

På Drottninggatan 37 i centrala Göteborg hittar du Amano – ett nytt tacoställe där allt görs för hand. Från nypressade majstortillas till hemmagjorda salsor, ceviche och långkok – här ligger fokus på kvalitet, kärlek och smak.Bakom menyn står kocken Alan Nonell Borrone från Barcelona, tidigare hyllad för restaurangen Bocado.

En tallrik med en taco från restaurang Amano.

Tacorestaurang

Amano

Amano är inte ännu ett texmex-hak – det är ett hem för äkta tacos, gjorda för hand med kärlek och precision.

En hand som serverar en tallrik med mat

Bistro Tuppen

Bistro Tuppen är en levande restaurangupplevelse med rötterna i skandinavisk fusion. Restaurangen satsar på ett sharingkoncept där smakrika smårätter, väl valda viner, kreativa cocktails, livad musik och skön stämning. Menyn har ett tydligt fokus på ett skandinaviskt utbud, med närproducerade råvaror där klassiska svenska ingredienser som förädlas till moderna, mindre rätter. Här möts tradition och nytänk, med smaker som överraskar och inbjuder till att delas.

Uppdukat bord med mat och vin

Bistro

Bistro Tuppen

Restaurangen som blandar det bästa från det svenska köket med kaxiga smaker från resten av världen.

Ett uppdukat bord med bakelser och kaffe.
Credit: Klara Hammerth/Göteborg & Co

Sol Bageri och Kaffe

Sol Bageri & Kaffe är ett hantverksbageri och kafé beläget på Eklandagatan 8 i Johanneberg. I de ljusa och stilrena lokalerna erbjuds ett omsorgsfullt utvalt sortiment av nybakat bröd, frukost och fika. På menyn finns bland annat surdegsbröd, croissanter, bullar, baguetter och mördegstartletter. Bageriet lägger stor vikt vid hantverk och förstklassiga råvaror. Här lämnas inget åt slumpen.

Ett uppdukat bord med bakelser och kaffe.

Bageri & kafé

Sol Bageri och Kaffe

Hantverksbageri och kafé i Johanneberg.

Prost Bierhalle

Prost Bierhalle är en tyskinspirerad ölhall som serverar rejäla bayerska rätter, kall öl och en omgång dart eller två.

Generisk bild

Tysk ölhall och restaurang

Prost Bierhalle

Tyskinspirerad ölhall med högt i tak, rejäla bayerska rätter, kall öl och gott sällskap.

Dukade bord på restaurang Le Taqueria

La Taqueria

La Taqueria är en autentisk mexikansk taqueria belägen i östra Göteborg. Restaurangen är systerkrog till Tizne, och delar samma passion för att förmedla genuina mexikanska smaker med rätter som carnitas, flautas och vege-birrias tillagade med traditionella tekniker.

Restaurang Le Taqueria sedd utifrån.

Taqueria i östra Göteborg

La Taqueria

Taqueria med autentiska mexikanska smaker.

Grön vägg i restaurang Izakaya by Komo.
Credit: Izakaya by Komo

Izakaya by Komo

En japansk tavern i hjärtat av Göteborg som öppnade i maj 2025. De serverar sushi och japanska smårätter tillagade med autentiska japanska ingredienser och över 15 års erfarenhet.

Bild av interiören på restaurang Izakaya by Komo

Japansk Tavern & Sushi

Izakaya by Komo

Izakaya by Komo är en japansk tavern i hjärtat av Göteborg som serverar sushi och japanska smårätter tillagade med autentiska japanska ingredienser och över 15 års erfarenhet.

Omami

Omami serverar autentisk asiatisk streetfood inspirerad av Vietnam, Korea, Japan, Kina, Thailand, Malaysia och Indonesien och har två restauranger i Göteborg. En ligger på Viktor Rydbergsgatan 71 och en på Linnégatan 13.

Bilden visar fyra maträtter och utsidan av restaurangen Omami i Johanneberg, Göteborg.

Asiatisk streetfood-restaurang

Omami

Här serveras mat som hyllar det asiatiska kökets rika smakvärld, både det traditionella och det moderna.

Palmes Pentry

Palmes Pentry är en granne och systerrestaurang till Folk, belägen precis intill huvudlokalen vid Järntorget. Här finns en egen bar och en avsmakningsmeny som erbjuder något annat än det som serveras på Folk. Miljön är mer intim, servicen har en personlig ton och rätterna byts ut oftare. Lokalen är mindre till ytan men bjuder på desto mer karaktär, med utrymme för både spontana gäster och bokade sällskap. Palmes Pentry kompletterar Folk, men har samtidigt en tydlig stil och ett eget uttryck som gör att restaurangen står starkt på egna meriter.

Palmes pentry logotype

Restaurang och bar

Palmes Pentry

En intim matupplevelse i Göteborg. Palmes Pentry är ett litet, personligt bakfickehak för dig som vill upptäcka nya smaker på Järntorget.

Gillestugan Jerntorget

Förutom en rik och varierad meny med klassiska favoriter från både det skandinaviska och det europeiska köket, bjuds det även på Karaoke varje onsdag från kl. 22:00 och livemusik varje helg från kl. 22:00.

Bilden visar en maträtt i djup tallrik och ett glas rött vin på Gillestugan Jerntorget.

Restaurang vid Järntorget

Gillestugan Jerntorget

Här lagas klassiska favoriter från både det skandinaviska och det europeiska köket – med kärlek till tradition och smak.

Bild på glad Barista på Café Imperiet.
Credit: Klara Hammerth Göteborg & Co

Café Imperiet

I samma anda som sina systerverksamheter Champagnebaren, Unity Jazz och Bar Bruno, har Café Imperiet nu slagit upp portarna på en av Göteborgs mest charmiga innergårdar. Här bjuds det från tidig morgon till sen kväll på kaffe, vin och härlig stämning med frankofil touch. Här samsas kontinentala vibbar med espressodoft och mjuka toner, allt i en omsorgsfullt renoverad lokal med nytt fönster mot innergården.

Bild på glad barista på Café Imperiet.

Kafé och bar

Café Imperiet

Här samsas kontinentala vibbar med espressodoft och mjuka toner, allt i en omsorgsfullt renoverad lokal med nytt fönster mot innergården

Götabergs Kök & Bar

Götabergs Kök & Bar är en kvarterskrog i hjärtat av Vasastan, skapad av samma krögare som ligger bakom Lorensbergs Fisk & Bar. Här serveras rätter med fokus på stekt, friterat och tydliga smaker, som ett komplement till systerkrogens fiskbetonade meny. Lokalen präglas av ett tydligt konstfokus, där allt som hänger på väggarna är till salu. Ambitionen är att bli en mötesplats för både mat- och konstintresserade, med regelbundna vernissager och ett öppet sinne för både etablerade och nya konstnärskap.

Generisk bild

Restaurang & Bar

Götabergs kök & bar

Gillar du starka smaker och vacker konst? På Götabergs Kök och Bar kan du få uppleva båda.

Wine Mechanics vinbar i Linné

I en liten men livlig lokal på Linnégatan serverar Wine Mechanics egna viner på tapp och flaska, tillsammans med säsongsbetonad comfort food utan krusiduller. Den nya vinbaren i Linné har tagit plats i Gerds tidigare lokaler och bjuder på en avslappnad stämning med högt i tak – både bildligt och bokstavligt. Med ett fåtal platser utomhus och ett tjugotal inomhus skapas en intim atmosfär där ambitionen är tydlig: göra vin tillgängligt, roligt och helt utan snobberi.

Väggmålning av två hundar som dricker vin och ett bord på vinbaren Wine Mechanics Linné.

Vinbar

Wine Mechanics vinbar i Linnéstaden

Den nya vinbaren i Linné bjuder på en avslappnad stämning med högt i tak – både bildligt och bokstavligt.

Bild på baren med både bartender och gäster.
Credit: Brasserie Voyage

Brasserie Voyage

Vid Vasaplatsen hittar du Brasserie Voyage – en levande mötesplats med plats för sammanlagt 200 gäster och en uteservering som andas Paris. Här möts Medelhavets smaker i en meny inspirerad av det franska och italienska köket, kryddad med inslag från både Grekland och Spanien. 

Bild på Brasserie Voyage's uteservering i Vasastan.

Brasserie i Vasastan

Brasserie Voyage

Livligt medelhavsbrasserie vid Vasaplatsen med Paris-inspirerad uteservering.

Miss Miso

Miss Miso serverar smaker från Korea, Japan och Sydostasien i en inbjudande och modern miljö. Rätterna är tolkade på restaurangens sätt med fokus på smak, textur och precision Bakom Miss Miso står teamet från Michelin-restaurangen Project.

Bild tagen utifrån in i fullsatt restaurang Miss Miso

Asiatisk restaurang

Miss Miso

Här serveras smaker från hela Asien i en inbjudande och modern miljö, där varje måltid är tänkt att bli en upplevelse att minnas.

Suber

Restaurangen och vinbaren Suber har slagit upp dörrarna på Aschebergsgatan 40. Bakom satsningen står systrarna Wilma och Klara Guldbrandsen, båda med gedigen erfarenhet från restaurangbranschen. Här erbjuds en intim miljö med en meny som andas Frankrike med skandinaviska och västkustska inslag. Här står även vinet i fokus, och vinlistan uppdateras hela tiden löpande för att lira med menyn.

Vinbar och restaurang Suber

Skandinavisk-fransk vinbar och restaurang

Suber

Suber är en nyöppnad skandinavisk-fransk vinbar och restaurang i centrala Göteborg som har ett brett utbud av utvalda viner och en meny inspirerad av det franska köket och västkustens smaker.

Hjôrdis

Mitt på Järntorget hittar du nyöppnade Hjôrdis. Här kan du dricka iskall nubbe, gamla svenska groggar och äta moderna tolkningar av svenska klassiker, som till exempel raggkakor, smörgåstårta, gubbröra och toast Pelle Janzon.

Bar Human

En livlig bistro med fokus på goda drycker. Syster till fine-dining-restaurangen Human by Martin Moses, som ligger i Linnéstaden.

Kastellgatan 14

BLOKK

BLOKK öppnade våren 2025 och drivs av teamet bakom den populära baren och restaurangen Bruk. Restaurangen erbjuder en avslappnad atmosfär, mat med fokus på nordiska råvaror och hantverksmässiga cocktails.

Tegnérsgatan 10

Restaurang & bar

BLOKK

En restaurang med nordisk själ som bjuder på vällagad mat och hantverksmässiga cocktails.

Kafélokalen på Borgskogs i Göteborg. Ett café med ett rutigt golv och två personer som jobbar bakom disken.
Borgskogs är ett kafé och bageri i centrala Göteborg där menyn fokuserar på brödbaserad mat och desserter, signerade stjärnkonditorn Fredrik Borgskog. Credit: Klara Hammerth Göteborg & Co

Borgskogs tillbaka i stan

Fredrik och Bella Borgskog öppnar i vår ett nytt kafé med restaurangkänsla i Linné, i Bodega Nords tidigare lokaler. Efter framgångarna på Prinsgatan, Ringön och vid Äskekärr säteri vid Lygnern (som fortfarande kommer vara öppet) tar de nu sitt hantverk tillbaka till stan igen. Här kommer fokus ligga på brödbaserad mat, desserter och självklart nybakade bullar.

En kopp kaffe och en croissant på ett bord.

Kafé och bageri

Borgskogs

Borgskogs öppnar åter ett kafé och bageri i centrala Göteborg där menyn fokuserar på brödbaserad mat & desserter.

Interiört på Ego Distellers.
Credit: Peter Kvarnström/Göteborg & Co

Ego Distillers och Ego Spritbar

Destilleriet Ego Distillers har öppnat en cocktailbar med tillhörande restaurang i Gamlestadens fabriker. Enligt de själva är detta Göteborgs coolaste destilleri och cocktailbar.

Ego Spritbar

Restaurang och bar

Ego Distillers

I hjärtat av destilleriet finns spritbaren. Där kan gästerna utforska destillat, njuta av cocktails, musik och god mat.

The Mansion by Mannerström

Sebastian Mannerström förvaltar det gedigna arvet som går fem generationer tillbaka, men går samtidigt sin egen väg, vilket den nyöppnade restaurangen i Göteborg är präglad av. Här serveras traditionell rejäl svensk husmanskost varvat med innovativ streetfood.

Generisk bild

Restaurang svensk husman och streetfood

The Mansion by Mannerström

Här serveras traditionell rejäl svensk husmanskost varvat med överraskande streetfood.

Barnet

Barnet i Majorna är en familjär kvarterskrog där välbekanta smaker från förr får ta plats. Menyn skiftar men stående finner du alltid Barnets varianter på spagetti och köttfärssås, serverad direkt ur kastrull! På menyn hittar du också barndomsfavoriter som nyponsoppa, våfflor och chips med dipp. Som måltidsdryck kan du prova krogens egna öl, bryggd i samarbete med lokala O/O Brewing.

Generisk bild

Kvarterskrog

Barnet

En familjär kvarterskrog i Majorna där smaker från förr får ta plats.

Bamba Fixfabriken

Bamba är det göteborgska ordet för “skolmatsal”. Och precis som i skolan serveras klassiska svenska rätter som köttbullar med mos, panerad fisk med kokt potatis, eller varför inte testa skomakarlådan med stekt entrecôte.

Bild på Fixfabriken gär den nya Bamba-restaurangen ligger.

Svensk husmanskost

Bamba

Restaurang med svensk husmanskost i stadsdelarna Masthugget och Majorna.

Restaurang Backen

Klassikern Majorna Bowling, som du hittar i Stigbergsbacken, har nu återigen öppnat sin restaurang Backen efter en omfattande renovering. Njut av god mat och dryck, och kila sedan ner en våning för lite härlig bowling.

Läs mer här.

Restaurang Kravall

Med mottot “en inte så seriös krog” erbjuder Kravall en avslappnad atmosfär för sina gäster. Bakom satsningen står krögarbröderna Miki och Kiki Ingber, kända från tidigare restaurangprojekt i staden. Restaurang Kravall hittar du på Prinsgatan 3 i Linné och passar perfekt att besöka för ett glas vin, lite ostron eller en större middag.

Läs mer här.

Medelhavsinspirerad mat på restaurang Elio.
Credit: Elio

Elio

Nyöppnad lunch – och middagsrestaurang som är det senaste tillskottet i krögarfamiljen Orrmyrs restaurangutbud. Du hittar den vid Kungsportsplatsen. Förutom en spännande och lekfull meny som andas Spanien, Italien och Frankrike och en miljö som andas medelhavet, så erbjuder de även en stor härlig uteservering.

Inne i restaurang Elio

Lunch- och middagsrestaurang med influenser från Sydeuropa

Elio

En restaurang vid Kungsportsplatsensom, med en stor uteservering. Meny andas Spanien, Italien och Frankrike med rätter som boquerones, carpaccio, chark, skaldjur, pasta, och steak tartare.

Vita dukar och talrikar med mat.
Foto: Vita Duvan

Vita Duvan

Vita Duvan är en restaurang belägen på Västra Hamngatan 24 i Göteborg. Restaurangen drivs av tre syskon som även ansvarar för Marstrands Wärdshus och Grand Hotel Marstrand, vilka har varit i familjens ägo sedan 1970- och 1980-talet. Namnet Vita Duvan är en hyllning till deras farbröders krogliv på 1960-talet, då klubben Hvita Dufvan låg på Kungsportsavenyn 18.

Läs mer här.

Bar El Guiri

Bar El Guiri är belägen på Kungsportsplatsen 1 och erbjuder fyra delkoncept: en pintxosbar, en klassisk restaurangdel med öppet kök, en heladeria som serverar svalkande glass och churros, samt en lounge på övervåningen med shuffleboard och boulebanor i en grönskande miljö. Här kan du räkna med en genuin spansk matupplevelse.

Läs mer här.

Due Ragazzi

Due Ragazzi drivs av två kockar som älskar all mat, men som har fastnat för det italienska köket. Därför var valet enkelt att öppna en trattoria på Linnégatan med fokus på god och enkel italiensk mat, med alla klassiker du känner igen på menyn.

Läs mer här.

Bilden visar bord och en pizzaugn inifrån restaurang Dubbelhakan.
Credit: Liljewall arkitekter

Dubbelhakan

På Dubbelhakan i Gamlestaden tillagas pizzan på napolitanskt vis, i en äkta napolitansk och vedeldad pizzaugn. Ambitionen är att skapa riktigt bra pizza som är lättsmält och lite roligare att äta genom olika smakkombinationer som går utanför det traditionella.

Pizzeria & vinbar

Dubbelhakan

Napolitansk pizzeria och vinbar i Gamlestaden.

Hamu

På Hamu i saluhallen Briggen hittar du en unik fusion av latinamerikanska- och mellanösterninspirerade rätter. Recepten är noggrant utvalda och nedärvda från ägarnas älskade mormödrar och föräldrar, vilket ger varje rätt en autentisk och familjär känsla. Hamu betyder önskan – en önskan för något bättre. Utforska nya rätter och låt dina smaklökar uppleva en resa fylld med passion och tradition.

Fusionrestaurang

HAMU

Hamu på Nordhemsgatan erbjuder latinamerikansk och mellanöstern fusion med tacos, sandwiches och street food inspirerad av familjerecept och tradition.

Mugwort

Mugwort har flyttat från Gråbo, där de tidigare uppehöll, och finns nu i slakthusområdet i Gamlestaden. Här tillagar man mat från grunden och röker allt sitt kött på egen hand. Här kan du räkna med en äkta barbecue-upplevelse!

Restaurang

Mugwort

Restaurang i Gamlestaden med inriktning på BBQ.

Lunchrätt på restaurang Collage.
Credit: Klara Hammerth/Göteborg & Co

Collage

I Göteborgs mest pulserande kvarter hittar du restaurang Collage i en lokal med en rik historia. Under de senaste 200 åren har byggnaden tjänat som hem för allt från cigarrfabrik och vinlager till glas- och porslinsbutik. Här erbjuds drömlika drinkar, en meny utöver det vanliga och sorl inpå småtimmarna. Collage är inspirerad av bistros du hittar i Paris och New York.

Lunchrätt på restaurang Collage.

Restaurang

Collage

Bistro med inspiration från Paris och New York.

Le 20ème

En liten kvartersbistro och vinbar, eller som ägarna själva säger “Un petit Bistro et bar à vin de quartier”. Le 20ème är en mysig och genuin fransk bistro som hittas vid Gamlestadstorget i östra Göteborg. Här serveras alltifrån chark, franska ostar och naturvin till mer större rätter.

Generisk bild

Restaurang

Le 20ème

Kvartersbistro i Gamlestaden.

Restaurang INTE

Restaurang INTE är en klassisk kvarterskrog med fokus på det moderna europeiska köket. Restaurangen är ett gemensamt projekt av ägarna till restaurangerna Tizne och Koizen. Läs mer här.

Adress: Linnégatan 37

Interiör på restaurang Fabel i Göteborg.
Restaurang Fabel har tagit över anrika restaurang Smakas före detta lokaler på Vasaplatsen.

Restaurang Fabel

Gänget bakom Ankarsmedjan Social blåser nytt liv i Smakas gamla lokaler vid Vasaplatsen med ett kök som drar åt svensk-franskt brasseri och en ambition att erbjuda trygga klassiker såväl i glaset som på tallriken och ur högtalarna. Läs mer här.

Adress: Vasaplatsen 3

Hasselson öppnade i september 2024 sin fjärde restaurang i Göteborg.

Hasselssons Drottninggatan

Barndomsvännerna Adam och Oliver, som driver framgångssagan Hasselssons, öpnnar ytterligare en restaurang. Tanken är att Hasselssons Drottninggatan ska bli en förlängning av systerkrogen i Majorna med snabbmat från havet på menyn. Läs mer här.

Adress: Drottninggatan 26

Två personer vid fiskdiskarna på Feskekörka i Göteborg.
I den ikoniska saluhallen Feskekörka kan du både köpa pinfärsk fisk och skaldjur, och slå dig ner hos de fyra nya restaurangerna. Credit: Happy Visuals/Göteborg & Co

Feskekörka

Efter ett omfattande renoveringsarbete, och med ett helt nytt koncept, har ikoniska Feskekörka öppnat upp portarna för besökare igen. Förutom att kunna köpa fisk och skaldjur i världsklass, hittar besökarna nu fyra nya restauranger och barer med nationella och internationella gästspel i köken, scen med underhållning och en av Göteborgs största uteserveringar som vetter mot Vallgraven.

Fiskmarknaden Feskekörka i Göteborg.

Ikonisk fiskmarknad och landmärke

Feskekörka

Feskekörka vid Vallgraven är ett av Göteborgs mest kända landmärken och sevärdheter. I denna berömda saluhall hitta besökarna havets alla delikatesser och flertalet restauranger och barer.

Restaurangen Ceno brasserie på upplevelsecentret World of Volvo.
Restaurangen Ceno Brasserie på upplevelsecentret World of Volvo.

Ceno Brasserie

Ceno är latin och betyder “jag dinerar”. Dinera betyder i sin tur “doping för smaklökarna med ljuvligt sällskap i en magisk byggnad”. I alla fall om Ceno själva får bestämma. Som restaurang i upplevelsecentret World of Volvo förser Ceno Brasserie gäster och besökare med god mat i regi av stjärnkocken Stefan Karlsson.

Restaurang

Ceno Brasserie

Restaurang i den magiska byggnaden World of Volvo, som bjuder in dig till smakrika middagar i ljuvligt sällskap.

Lorensbergs Fisk & Bar

På hörnet vid Berzeliigatan 5 hittas fisk- och skaldjursrestaurangen Lorensbergs Fisk & Bar. I anslutning till restaurangdelen finns dessutom en fiskaffär där du kan handla fina råvaror från havet att plocka med dig hem. Idén med restaurangen och affären var att man önskade göra fisk och skaldjur mer tillgängligt för boende, arbetande och besökare i området. På Lorensbergs Fisk & Bar erbjuds givetvis färsk fisk och havets många delikatesser, men även primörer och andra tänkbara tillbehör samt härliga lunchlådor.

Fisk- och skaldjursrestaurang

Lorensbergs Fisk & Bar

Fisk- och skaldjursrestaurang samt fiskaffär i Lorensberg.

Tipsa oss gärna om nya ställen, på redaktionen@goteborg.com.