Bo på designhotell
Ok, först och främst: var ska du bo? Göteborg har några av Sveriges mest omtalade designhotell just nu så det är egentligen bara att välja och vraka. Dorsia, Eggers, Pigalle, Upper House och Avalon är bara några exempel på hotell som bjuder på mycket mer än bara boende.
Gå på Michelinrestaurang
Göteborg har fyra Michelinkrogar som alla är spännande på sitt eget vis. Restaurang 28+ är en veteran i gänget, Bhoga en ung uppstickare, SK Mat & Människor en intim mötesplats där man sitter nära kockarnas arbetsplats och Koka en experimentell och lustfylld restaurang med kokboksaktuella Johan Björkman vid rodret. Vart du än går får du säkerligen spännande smakupplevelser att minnas länge.
Fisk och skaldjur
I Göteborg måste man äta skaldjur. Så är det bara. Antingen går du på ett klassiskt ställe som Sjömagasinet eller Fiskekrogen, eller så provar du någon av Göteborgs nya fiskrestauranger som dykt upp på senare tid. Exempelvis charmiga Luckans fisk i Majorna eller Fiskbar 17 som gör en mer streetfoodig twist på havets läckerheter. Väljer du den senare kan du med fördel stanna kvar på Magasinsgatan en stund och prova flera av ställena runt omkring. Och förresten: prova Kajutan som flyttat till Stora Saluhallen från Feskekôrka.
Världens bästa hållbara stad att besöka
Reseguiden Lonely Planet utsåg Göteborg till världens bästa hållbara stad att besöka 2021. Visste du till exempel att 95 procent av stadens hotellrum är miljöcertifierade och att så gott som all kollektivtrafik går på förnybar el? Eller att en av stadens största attraktioner, Liseberg, drivs av 100 procent förnybar energi?
Testa de senaste restaurangkoncepten
Göteborgs krögare har inte legat på latsidan de senaste åren. Bland de spännande restaurangkoncept som poppat upp är det värt att nämna NYC-inspirerade Tavolo på Magasinsgatan och moderna asiatiska restauranger som Toso på Götaplatsen, Cheri-Lee på Avenyn och lyx-sushi-ställena Hoze, Vrå och Koizen Omakase room (inklusive systerstället Kuruya på Aschebergsgatan som serverar japanska bowl-rätter).
Du som gillar spanskt med tapas och pintxos styr kosan mot relativt nyöppnade Boqueria på Götaplatsen. Och för bra solläge: kolla in alla nya ställen vid Skanstorget (inte minst Skanshof med den nya jätte-uteserveringen).
Drick gott – och unikt
Göteborg är som bekant hantverksölets huvudstad i Sverige så missa inte att testa märken som Poppels, Vega och Stigbergets om du gillar öl. Är du vin-nörd bör du besöka lilla (superlilla) Bar la Lune, Olssons vin, Somm Restaurant & Wine Bar, Wolfgang vincafé eller Gården i Vasastan. Vill du testa vin gjort i Göteborg på importerade druvor rekommenderas ett besök på Wine Mechanics där man också kan se hur hantverket går till. Bubblor? Ja då finns exempelvis Champagnebaren på Kyrkogatan och Champagnerian på Sprängkullsgatan.
Njut på spa
Jobbat mycket hemma under corona? Vabbat en del kanske? Låter som att du behöver en spavistelse! Hagabadet har tre ställen i Göteborg varav det i Haga (gamla Renströmska bad- och tvättanstalten) är det mest klassiska.
Vill du bo på hotell och samtidigt spaa har du flera alternativ såsom exempelvis Arken, Sankt Jörgen och Treetop Spa (alla på Hisingen) samt Upper House Spa vid Korsvägen (nära Liseberg).
