Ett besök hos Stefan Karlssons SK Mat och Människor ska enligt kocken själv kännas enkelt, glatt och personligt. Här serveras mat och dryck med avstamp i den svenska mat och smaktraditionen. Menyn är baserad på ett tiotal rätter där restaurangen även erbjuder en fyrarätters samt en sexrätters meny tillsammans med passande paket av drycker. Rätterna bygger mycket på råvaror från Göteborgs närområde och tillagas mitt i restaurangens matsal i ett helt öppet kök utan väggar. Restaurangen har tilldelats en stjärna i prestigefulla Guide Michelin.