Vrå

På Vrå har du ena foten i Japan och ena foten på västkusten. Ingredienserna och råvarorna är närproducerade. Vrå hämtar inspiration och tillagningsmetoder från Japan, men här kan du förvänta dig mer än traditionella sushirätter.

Sedan restaurangens start 2012 har Sofia B. Olsson varit med som både kock och operativ chef. Olsson har fått priser och bemärkelser, både för sin talang som kock samt för sitt ledarskap och förmåga att stötta och lyfta kvinnliga kockar.