– Tyska bron är vår och stadens första beta-restaurang – vi vill lyssna på vad våra gäster har för förväntningar på oss, eftersom platsen är så unik och vktig för staden, säger Tobias Hamberg, vd för Avenyfamiljen.

I nuläget kan man beställa bagels och mackor med exempelvis avokado, asiatiska räkor eller sotad flankstek, smoothie bowls och poké bowls med ponzulax, avokado eller sesammarinerad flankstek. Frukost, lunch och middag kommer att serveras.

Men hur menyn kommer att se ut framöver vet ingen, inte ens Tobias Hamberg:

– Vi känner ödmjukhet inför den här historiskt viktiga platsen och vill därför testa oss fram, prata med våra gäster och ta del av deras förväntningar och tankar. Det här är alla göteborgares, och turisters, plats. 

Beta-upplagan av Tyska bron pågår fram till våren – i maj 2019 stänger och nyöppnar Tyska bron i färdigt skick.

Tyska bron byggdes ursprungligen på 1600-talet med vindbrygga, och på 1950-talet körde bilar här. Namnet Tyska bron kommer av den närliggande Tyska kyrkan på Norra Hamngatan.

Kontakt

Adress: Tyska bron 1
Hållplats: Brunnsparken
E-post: info@tyskabron.se
Hemsida: http://tyskabron.se/