Foodtrucken Papi’s Pierogi serverar vegansk, östeuropeisk comfort food, och bakom kastrullerna står kockarna Pascal och Katrin Kuta som växte upp med att forma piroger som en del av familjetraditionen. Deras slaviska ursprung märks tydligt i smakerna, och här finns flera alternativ att välja bland – bland annat “the traditional”, som är en polsk julklassiker med potatis, vit “ost” och lök.