Human – öppet nu

Stjärnkocken Martin Moses, tidigare köksmästare på SK Mat & Människor och vinnare av Årets kock har öppnat eget på Risåsgatan. Personligt, medmänskligt och hållbart är ledorden, vilket innebär allt från återvunna möbler till säsongsbaserade ingredienser och ett långsiktigt arbetsgivaransvar. Onsdag till fredag serveras lunch med samma typ av meny som på kvällen, för alla som vill njuta av fyra rätter och ett glas utan att komma hem sent.

Södra Larm – öppet nu

Hotell Flora har blivit med ny restaurang. Det mysiga hotellet vid Grönsakstorget bjuder in till Södra Larm Bar & Bistro. Menyn fokuserar på svenska klassiker med en blinkning åt Frankrike.

Botánico – öppet nu

Bakom den nya spännande krogen Botánico står samma trio som driver Magic Flamingo på Linnégatan. Köket hämtar inspiration från det japansk-peruanska köket och i baren ligger fokus på främst rom och tequila.

Oche – öppet nu

14 dartbanor + god mat + cocktails = sant, hos Oche vid Järntorget! Konceptet har redan gjort succé i Oslo, Amsterdam, Brisbane och Miami Beach och finns sedan i juni även i Göteborg. Menyn, med rätter som Tuna Tataki, Stikky Beef Tortilla och olika pizzor, är skapad av prisbelönta kockarna Michael Lunga och Niels Van Halen med ekologiska och närproducerade ingredienser.

Nya restauranger på Liseberg – öppet nu

I nya restaurangen 1923, döpt efter året då nöjesparken invigdes, serveras tidlösa klassiker och drinkar i en underbar ”Gatsby”-inspirerad miljö. Berghs Bistro är en ny familjerestaurang i Kaninlandet med hälsosam mat i en härlig atmosfär. Även The Green Room har fått en rejäl uppdatering. Där är maten genuin, grön och helt växtbaserad, med målsättningen att bli bäst i stan inom den kategorin.

Kronans terrass – öppet nu

På toppen av Skansberget i mysiga Haga vid Skansen Kronan ligger en av sommarens nya spektakulära uteserveringar. Kombinationen av en stor altan med gott om plats, grill, utsikt, solchanser och en 400 år gammal fästning slår det mesta. Njut av mat och dryck på historisk mark.

Gaubi køk & bar – öppet nu

Under Eriksbergskranen hittar du en restaurang som inte är som alla andra. Här finns ”svenska” bowls med tacos och varmrökt lax och speciella pizzor med nya spännande smakkombinationer. Gaubi køk och bar öppnade upp i maj och vill ge något nytt och annorlunda till dig och Hisingens krogscen.

Papa Mastani – öppet nu

I den vackra gamla tegelbyggnaden i korsningen Linnégatan/Tredje Långgatan öppnade bistron Papa Mastani upp i maj. På två våningsplan kan du njuta av crêpes, lokala öl på tapp, ostron och klassiska franska rätter med en lekfull tvist.
Linnégatan 5

Studio Sticazzi – öppet nu

Här förenas sedan i maj de bästa av två världar – det italienska och franska köket tillsammans med en vinbar och “spritzeria” där du kan avnjuta spritz av olika slag. Terrassen är soldränkt och atmosfären livlig.

Skanshof – öppet nu

Göteborgsfamiljen slog på stora trumman och öppnade flera nya restauranger vid Skanstorget lagom till Valborgshelgen 2021. På Skanshofs meny står bland annat fisk och skaldjur och här finns olika barer, en spektakulär takterrass och en vinträdgård. Vägg i vägg ligger espressobaren Bar Etzy och Mucho Macho Taqueria, en mexikansk restaurang med breda sydamerikanska matinfluenser. Under samma tak finns även Champagneria som erbjuder smårätter, sangria och bubbel.

Monopolet – öppet nu

I ett garage med industriprägel på Gullbergsvass serverar Monopolet sedan april street food och lokalproducerad öl. Lokalen för tankarna till ett Kødbyen i Köpenhamn eller Meatpacking district i New York. Restaurangen har även en av Göteborgs finaste innergårdar och serverar såväl lunch som middag.

St Agnes kafé – öppet nu

Kombinera ditt museibesök på Röhsska med en fika på mysiga St Agnes kafé, som satsar på ett veganskt och vegetariskt utbud. Kaféet strävar efter att arbeta med råvaror som är ekologiska och närproducerade.

Big Bird – öppet nu

Hos Big Bird är alla råvaror inhandlade så lokalt som möjligt, medan rätterna är inspirerade av det amerikanska köket. På menyn finner du vällagad street food som friterad kyckling och donuts. Ägaren själv, Wyatt Crusick, är född och uppvuxen i San Fransisco på USA:s västkust och drev tidigare den omtyckta restaurangen Little Meats.

Kuruya – öppet nu

Japansk comfort food när den är som bäst. Ris-bowl med fisk, kött eller grönsaker. Besök restaurangen på Aschebergsgatan och avnjut en sake eller öl till maten, eller ta med dig din “donburi” hem.

Centrale – öppet nu

Mölndal har fått en trattoria och vinbar! Centrale ligger, som namnet antyder, i Mölndals centrum och erbjuder en vinlista full med flytande godsaker från Italien. På menyn står italiensk husmanskost, självklart även tillgänglig som take away.

Cheri-Lee – öppet nu

Gamla Brasserie Lipp på Avenyn har förvandlats till Cheri-Lee, en pan-asiatisk 1960-talsdröm med en japansk Robatagrill, dim sums och sushi. Hit kan du komma för lunch, brunch, middag eller en drink och njuta av den avslappnade stämningen.

Deg – öppet nu

Sedan i mars satsar restaurangen Deg fullt ut på pizzor inspirerade av Italien. Pizzorna gräddas i “high temp” på samma sätt som de välkända napolitanska pizzorna, men Deg vill sätta sin egen prägel. Miljön på restaurangen har inspiration från 70-talet då den svenska pizza-kulturen fick sitt stora genomslag.

Dugges Pils – öppet nu

Det göteborgska hantverksbryggeriet Dugges slog upp portarna till Dugges Pils i februari. I fokus står självfallet öl och framför allt lokala ölsorter på fat, vilket kombineras med smårätter skapade av stjärnkocken Gustav Trägårdh.

Boqueria – öppet nu

Populära spanjoren Boqueria, som livat upp Stockholms krogliv sedan 2012, finns nu även i Göteborg. Tapas, pintxos och delikatesser från det spanska köket står på menyn i den avslappnade miljön.

Brödernas – öppet nu

Bakom Brödernas står två brödrapar: Jonas och Joakim Wiklander samt Monir Kalgoum och Mika Zibanejad. De två restaurangerna, på Järntorget och i Nordstan, serverar riktigt goda hamburgare och pizzor och egenproducerad öl.

Kajutan Saluhallen – öppet nu

Ännu en restaurang har flyttat in i Stora Saluhallen, på en helt nybyggd våning. En trappa upp kan du njuta av fisk och skaldjur i världsklass på Kajutan, som tidigare låg i Feskekôrka.

Alkemisten Lindholmen – öppet nu

Populära kaféet Alkemisten har förgyllt Kvillebäcken med kvalitetsbönor sedan 2015. Nu tar ägaren Kristian Hedborg och hans drivna team konceptet vidare i form av en filial på Lindholmen med vegetarisk lunch på menyn.

Tavolo – öppet nu

Götaplatsgruppen har förvandlat de gamla Artilleristallarna på Magainsgatan till en pampig restaurang med imponerande takhöjd. Köket? Italienskt “med en New York-twist”.

The Goods Basement – öppet nu

Efter succén på Kungsmässan har personerna bakom The Goods Co öppnat ny hamburgerrestaurang i Göteborg. The Goods Basement är inspirerat av USA och dess burgarkultur där det goda ligger i just enkelheten. Här serveras burgare gjort på Black Angus-kött, potatisbröd och ost importerat från USA.

En Aleigen Brewery Credit: En Aleigen Brewery

En Aleigen – öppet nu

Familjeägda hantverksbryggeriet En Aleigen i Kungälv har en förkärlek för belgiska och brittiska ales. En till två lördagar i månaden öppnar de upp sitt tap room och dessutom har de ölprovningar då och då. Håll utkik på Facebook för aktuella datum.

Crave Street Food – öppet nu

Korv United på Magasinsgatan har skaffat ny vagn, ny meny och bytt namn till Crave Street Food. Smakrika sliders, mättande wraps och flera vegetariska och veganska alternativ utlovas.

Lángos GBG – öppet nu

Saknar du Way Out West och Göteborgs Kulturkalas? Dröm dig bort med klassiska langos på Värmlandsgatan! Här finns allt från traditionella toppings som gräddfil, ost och lök till efterrättsvarianter med nutella och frukt.

Gumman Elvira – öppet nu

Mellan 1888 och 1928 stod Elvira Kjellberg på Grönsakstorget och sålde frukt. Hon har fått ge namn till kvarterskrogen i Bourbon Streets gamla lokaler, där du bland annat kan njuta av tunnbrödspizza, grogg och päron.

Wolfgang vincafé – öppet nu

Gänget bakom restaurang Fabrick har tagit över Más gamla lokaler vid Grönsakstorget och slagit upp dörrarna till Wolfgang vincafé. Här kan du njuta av vin, kaffe och mat hela dagarna, alla dagar – även ute i solen såklart.

Tipsa oss gärna om nya ställen, på redaktionen@goteborg.com.